? مصرف نان در ایران، ۲ تا ۳ برابر کشورهای مختلف/ مردم فقط به فکر سیر شدن شکم، نه تامین نیازهای بدن/ حتی یک سوم سرانه دنیا هم شیر نمی خوریم!

?زینب واعظ مهدوی پژوهشگر: نان به عنوان کالایی که مهم ترین منبع غذایی جهان است. طی یک دهه اخیر مصرف گندم هر فرد از ۱۷۰ کیلو در سال ۱۳۹۰ به ۱۶۲ کیلو در سال ۱۳۹۶ رسیده بود اما درسال ۹۹ این مقدار به ۱۶۸ کیلوگرم افزایش پیدا کرده است.

?این نشان می دهد در سال های اخیر افزایش بی رویه قیمت باعث شده است مصرف گندم توسط مردم افزایش پیدا کند. سرانه مصرف نان در کشور بیش از ۱۵۶ کیلوگرم است.

?مطالعات مختلف نشان می دهد که مصرف نان در کشور ما ۲ تا ۳ برابر کشورهای مختلف است. این نشان می دهد افراد به سمت سیری شکمی حرکت می کنند و دریافت حداقل کالری را در برنامه خودش دارند.

?از سویی این یک هشدار برای کشور و مسئولین است که هرگونه گران کردن قیمت نان می تواند با گرسنگی جایگزین شود. قیمت نان در حد امکان باید ثابت نگه داشته شود و به هیچ وجه در رویه های جاری کشور درباره قیمت ها نباید قرار بگیرد.

?لبنیات به عنوان یک ماده با ارزش غذایی بالا، از آذر ماه سال ۱۳۸۹ که قطع یارانه شیر موجب افزایش هزینه های تمام شده تولید آن شد، قیمت لبنیات افت و خیزهای بالایی دارد.

?طی سال های اخیر مصرف شیر و محصولات لبنی از ۱۲۷ کیلوگرم در سال ۹۰ به ۱۰۰ کیلوگرم در سال ۱۳۹۷ رسیده است. این در حالی است که کمتر از یک سال پیش ما با افزایش قیمت های بیشتری مواجه بوده ایم.

?سرانه مصرف شیر برای هر فرد ایرانی ۳۰٫۲ کیلوگرم است که در سال ۱۳۹۸ به ۲۸٫۲ کیلوگرم رسیده است. این در حالی است که مصرف سرانه شیر در دنیا ۱۱۷ کیلوگرم است.

• منبع خبر : عصر ۱۴۰۰