دیروز یکی از اماکن عمومی مرکز لندن شاهد صحنه‌های عجیب و غریبی بود: دوندگانی در لباس‌های نامتعارف مانند آسمان‌خراش، زنبوردار یا حتی یک کشوی لباس، که در حالی که یک ماهیتابه‌ در دست داشتند می‌دویدند تا «سه‌شنبه اعتراف» یا «روز پنکیک» را جشن بگیرند.

طبق قانون مسابقه، شرکت‌کنندگان باید حین دویدن در میدان، پنکیک‌های خود را در ماهیتابه به هوا پرتاب کنند.

پنکیک یا کیک تابه‌ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که در ماهیتابه درست می‌شود.

غیر از این رویداد چندین مسابقه پنکیک دیگر هم در سراسر بریتانیا برای بزرگداشت نخستین روز «چله روزه» در جریان بود. چله روزه دوره‌ای ۴۰ روزه پیش از عید پاک است که مسیحیان آن را با دعا، روزه و توبه سپری می‌کنند.

قدیمی‌ترین و مشهورترین مسابقه پنکیک در شهر کوچک «اولنی» انگلستان برگزار می‌شود؛ بر اساس افسانه‌ها، نخستین بار این رقابت در سال ۱۴۴۵ و از این شهر آغاز شد.

امروزه بیشتر مردم این روز را با پخت پنکیک جشن می‌گیرند که اشاره‌ای به سنت مصرف تخم‌مرغ و کره پیش از آغاز دوران پرهیز است.